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冬季滋补圣品 味噌萝卜汤  

2010-12-07 15:28:52|  分类: 食疗养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  萝卜的营养价值在中国的饮食文化中一直有着不可动摇的地位,长期流传下来的民间谚语有云:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,“多吃萝卜少吃药”、“十月(农历)萝卜小人参”等等、可见对其防病价值的肯定。萝卜是冬季保健品首选,一道简单又普通的萝卜汤,就能把你的身体调养得非常好。

  冬季滋补圣品 味噌萝卜汤 - fpl9981 - fpl9981的博客

  原料:白萝卜半只,肉末50克

  配料:小葱1根

  调料:味噌酱2勺,鸡粉1茶匙(也可不用),白胡椒粉1茶匙,生抽酱油半勺,淀粉1茶匙,料酒1勺

  步骤:

  1,白萝卜切片;肉末用少许淀粉、料酒、生抽酱油和白胡椒粉腌15分钟。

  2,把味噌酱用少许温水搅拌融化备用;小葱切葱花备用。。

  3,将白萝卜片放入锅中,接足两冷水没过萝卜,以中火煮开后转小火煮约15分钟,可以加半小勺糖,这样煮出的萝卜汤很甜。

  4,加入味噌酱搅拌均匀。

  5,倒入肉末搅拌散后,可以根据自己喜欢加入紫菜碎、鸡粉,撒上葱花,即可关火。

  冬季滋补圣品 味噌萝卜汤 - fpl9981 - fpl9981的博客

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