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锌有什么作用  

2011-05-28 23:38:55|  分类: 健康知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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锌是人体必需的微量元素,人体的每个组织和器官里都有锌。同时,锌又是大脑膜中含量最高的微量元素,它能保护各种系统并影响膜结合酶的活性。

科学研究证明,锌是人体内200多种酶的组成成分和激活剂,能参与蛋白质和核酸的合成,影响细胞的分裂、生长和再生。同时,锌还是促进人体各种生长因子和生长激素合成的重要元素。孕妇缺少锌会使宝宝大脑发育不良、智力低下,外形及神经系统出现畸形,并可能导致流产。处于青春期的年轻人如果缺少锌,会影响生理机能的正常发育,女性容易发生原发性闭经或继发性闭经,男性会出现第二性征不明显的症状。

科学家还发现,先天愚型精神错乱、广泛性湿疹、脱发、脂肪痢、低血浆蛋白、浮肿、味觉和食欲不佳,均与缺少锌有关。锌还能调节新陈代谢,促进伤口愈合,并对预防近视有帮助。

不同的人对锌的每日摄入量是不同的。正常成年男性每天约需15mg妇女每日约需25mg,哺乳期还要增加至每日30-40mg;婴儿每日约需锌3-5mg,1-10岁的儿童每日约需10mg。

锌存在于许多食物中,例如动物瘦肉、肝脏,以及蛋类、鱼、猪血粉等。牡蛎中含锌最高,含量高达1000mg/kg以上。此外,种子类食物如芝麻松籽等也含有丰富的锌。

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